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玫瑰玫瑰为何这么贵?(图)
作者:admin    发布于:2022-11-13 05:10   

  讯 “情人节到了,大家都在上演自己的爱情贺岁。玫瑰花与平时没什么区别啊,但按现在的价格,平时却可以买两三束。为什么那么贵?它是传递爱情的‘假天使’吗?”每逢2月14日西方情人节,都要上演着这样一幕,代表爱情的玫瑰花价格翻倍涨,情人节惨变“情人劫”。“ 同样是情人节里的热卖品,为什么玫瑰花的价格猛涨,而巧克力的价格却涨幅甚微呢?”这几天,关于“ 情人节的玫瑰凭什么那么贵?”的疑问遍布百度知道、腾讯搜搜问问等网络论坛。

  每年情人节,总是鲜花批发市场、花店生意最好最忙碌的时候。记者在红荔西路的花卉世界看到,花店的工人们正在紧张地裁剪和包装鲜花,店主则忙着接收电话订单,不时有客户前来询问情人节的花价并下单。

  一鲜花店的马老板给记者透露这几天鲜花“一日一价”甚至“一日几价”的行情:昨天一扎(20枝)B级玫瑰的进货价格才40元,今天上午已经涨到43元,预计下午发货的价格还要再攀新高。

  经验十足的马老板判断得非常准确。记者昨天下午4点联系到马老板的供货商云南斗南的花商贺老板,他告诉记者,中午的价格已经涨到47~48元,最高标准的A级玫瑰更已突破50元。“没办法,前两天B级玫瑰最好的货一扎也才37、38元,最高也就40元,这几天购买量太大,花又不多。”

  “去年下半年进价也就20多到30元一扎”多位市内鲜花批发商表示,从市场整体来看,春节前鲜花就出现了涨价势头。

  谈及鲜花涨价的原因,记者采访了多位昆明鲜花供应批发大户。在昆明斗南国际花卉拍卖交易中心情义花卉网站,记者看到相关提醒:今天有部分玫瑰缺货,只有一点,数量不多,有点涨价。记者随后致电该公司热线电话,工作人员告诉记者,“这几天彩色玫瑰供货不太稳定”不过,普通的“超玫”货源则能保证充足。

  采访中,云南花商贺老板和情义花卉的工作人员均表示,今年云南玫瑰减产了,“种植面积减少了,很多种植耕地被占用修了高架等建筑”“今年蔬果价格上涨,行情看好,产地如昆明等地的花农不种玫瑰而改种蔬果,导致玫瑰产量下降。”“去年云南大旱也有影响。”此外,加上运输成本、人工成本上涨也推高了玫瑰的身价。批发大户马先生向记者诉苦,近年来物价上涨,过年期间运输紧张,加上鲜花是易损、存货期短的商品,风险高,所以成本增加了不少。“我们卖的玫瑰产地在云南昆明,要空运过来,平时最低只要每公斤3元,而现在的运费是每公斤7~8元,一扎花就要10元的运费,再加上陆上运输,所以成本就增加了”。

  记者注意到,在农科园鲜花批发市场里面,一扎(20枝)玫瑰的批发价格是60~70元,平日最低时可低至20元。配花满天星现在为80元每公斤,最低时才30元每公斤。商家告诉记者:“这是批发价,算便宜的了,外面的许多零售商家都是在我们这边拿货,所以价格还会高出50%左右”。“平时2~3元可以买到的一枝玫瑰,现在在批发市场里的价格为6~8元,外面的独立花店则高达10~13元。”。

  随后,记者在福田的一家花店了解到目前的零售价格一束11枝玫瑰和2枝百合的组合包装花束要价180元,而平时最低时只要50元。有市民疑问:即使一扎20枝玫瑰按目前的批发价60~70元计算,凭什么现在11枝玫瑰要卖180元,价格翻了近6倍?“批发价就涨了不少,零售价自然也要加价”有花店老板无奈地表示,一年到头,也就靠这几个节日了。“这几年,开店成本太高了,人工涨得厉害,店租也涨。”

  花店老板更感叹做这行越来越难,花是时节性易损商品,夏天的玫瑰较便宜,但容易凋谢;冬天虽好些,但存放期也是3~5天,“所以一般进货不敢进太多,而且在运输、放置的过程要很小心,折断一枝就3元,花是高风险商品,卖不出去就亏了。”一店主告诉记者,现在每一束花就赚20~50元的人工包装费,节假日价格是随成本增加而水涨船高。

  有网友感叹,“情人节”送鲜花,早一天或晚一天都失去了意义,所以大多追求浪漫的消费者表示默认。但也有消费者表示,鲜花逢节就涨价,商家有“趁节打劫”之嫌。

  为什么玫瑰花价格变动这么大,而同为情人节的热销礼物巧克力的价格却比较稳定呢?网友们的回复五花八门:巧克力一般是正规企业生产,他的价格体系相对稳定,即使情人节涨价也是在一个范围内浮动,不会产生太大波动,而现在玫瑰花多数是个体经营,这些商家肯定不可能制定严格的价格体系,在情人节需求大的时候,漫天要价也是普遍现象。

  还有的网友对比各种因素:从天时地利角度考虑,在我国,即使在玫瑰最适宜生长的昆明等地,冬季夜间的气温也会有一段不适宜的时间,造成鲜切玫瑰产量较低。情人节为2月14日,同元旦、春节在同一档期,鲜切花的用量较大。由于玫瑰的生长习性、种植设施与栽桩时间等,这时的玫瑰市场供应量短缺。而且,鲜切花的保存时间较短,一般为航空运输;但是,节日期间,航空运输能力受限,航空运费价格上调。综合上述几点,玫瑰价格自然走高。而巧克力是工业化生产的商品,产能平衡、持续,基本不受自然环境的约束。所以,价格基本和平时持平。还有就是,鲜花属于农产品,交易交割的价格每天都在变化,一般花店都是把价格定在一个相对恒定的价格(例如玫瑰每枝3~5元,百合10~15元)。所以,一般终端消费者在平时一般不会感觉到涨与跌,只有到购买使用时,才会比较价格。

  还有的网友非常专业地采用微观经济学原理进行解释:玫瑰花的需求价格弹性明显大于巧克力的需求价格弹性,这是为什么呢?鲜花不同于巧克力等其他商品,除了有像情人节、清明节、七夕节这样的节日消费因素外,不易保存是另一个重要因素。尤其是玫瑰花比较娇贵,不同于康乃馨等鲜花。玫瑰花的花期较短,而鲜花一旦枯萎便毫无价值而言,所以鲜花业是一个高风险的行业。

  的确,记者在采访中也了解到,以情人节前后一段时间为例,玫瑰花价格的波动让行内人也并不能完全把握,得小心翼翼。做了十几年鲜花生意的花店批发户马先生就向记者传授,随着不同日期玫瑰花批发价格的波动,上花时机显得非常重要。情人节之前,玫瑰花的价格还是比较趋于市场正常价位,但从9日到11日,价格会一路猛升,12日或出现掉头;到了情人节的前一天,即13日时,玫瑰花价格波动频率加大。而到了情人节当天,即14日的时候,玫瑰花批发价格直线下降,有一年他就在情人节当天用史无前例的超低价订到了一批高品质的玫瑰。“听说今年很多花农为了追求几日供货而提前采折花枝,导致后面可能会出现断档,有可能在过了这个档期后,玫瑰花价格又会往上走”。

  马老板的货源云南的供应商贺先生也坦承,12日的花价会往下掉一些,情人节当天会更便宜。不过,这是反映在源头上,“到情人节当天,谁还会进那么多花啊,等到货了,节都过完了,价格又掉回原来了”批发户和花店都只会集中精力消化此前的订单,因为当天的玫瑰零售价格会飚到最高。

  虽然玫瑰花的身价上涨,但多个鲜花店老板均看好市场行情,今年情人节鲜花生意要比去年好做,因为去年情人节是大年初一,不少情侣错过了送花的机会。而今年是正月十二,大部分人都开始恢复到工作中,有机会过情人节。

  的确,各种数据也显示,市场需求呈现井喷。南航深圳货站进港鲜花数量明显增多,主要集中在重庆、成都、昆明航线,其中昆明航班的舱位几乎全部被鲜花垄断,成为名副其实的“包机”:从昨天起,鲜花数量明显上涨,比平日的两倍还多,11日昆明一条航线就达十吨多。

  据常年从事鲜花生意的货主介绍,抵深的鲜花主要供应深圳和香港市场。今年因为情人节在春节之后,因此今年的春节期间深圳市场基本没有玫瑰花,货源全部集中在近日,以保证情人节期间的市场供应充足。货主还介绍,今年的鲜花与以往相比,花头较大,因此会把这个情人节装点得格外美丽。来自供货源头云南的花商也坦言,今年明显感觉要货量特别大,北方市场的备货已基本结束,这两天迎来南方市场的集中需求。 深圳晚报记者卢舒倩 实习生郑兴源

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